L'idea di CittàSlow é nata nel 1999 in Italia e si é ispirata al movimento cibo slow. I comuni che desiderano entrare a far parte di questa organizzazione devono soddisfare diversi criteri e, soprattutto, devono sostenere questi criteri anche dopo essere diventati membri. Queste città dovrebbero avere una popolazione inferiore a 50.000 abitanti, principalmente con uno stile di vita facile per coloro che cercano la pace, la tranquillità e la calma. Oggi, a gennaio 2023, ci sono 287 membri di CittàSlow in più di 30 paesi in tutto il mondo, essendo la maggior parte in Italia.
L'adesione della Turchia a CittàSlow é accaduta nel 2009, quando la piccola città di Seferihisar nella regione dell'Egeo é diventata il primo membro turco dell'Associazione CittàSlow. Ad aprile 2023, la Turchia ha 22 membri in questa rete. Tra questi, la città di Izmir é la prima e unica città metropolitana al mondo a detenere questo titolo nel 2021.
- Ahlat - Bitlis
- Akyaka - Mugla
- Arapgir - Malatya
- Egirdir - Isparta
- Foça - Izmir
- Gerze - Sinop
- Gökçeada - Çanakkale
- Göynük - Bolu
- Güdül - Ankara
- Halfeti - Sanliurfa
- Izmir
- Iznik - Bursa
- Kemaliye - Erzincan
- Köycegiz - Mugla
- Persembe - Ordu
- Seferihisar - Izmir
- Savsat - Artvin
- Tarakli - Sakarya
- Uzundere - Erzurum
- Vize - Kirklareli
- Yalvaç - Isparta
- Yenipazar - Aydin