Adiyaman si trova nel sud-est della Turchia nella regione centrale del fiume Firat (Eufrate). Secondo la ricerca archeologica, la storia della zona risale al periodo Paleolitico. Durante il Neolitico (8000-7000 a.C.) Gritille, Hayaz, Ancoz e Samsat furono i principali centri culturali.
Adiyaman era conosciuta come "Hisn-i Mansur" fino all'Era repubblicana. Ha ospitato numerose civiltà nel corso della sua storia, tra cui gli Ittiti, i Mittani, gli Urartu, gli Assiri, i Medi, i Persiani, Alessandro Magno e i Kommagene. Adiyaman visse il periodo dei turchi selgiuchidi, delle crociate, dei Mamelucchi nell'XI secolo, dei selgiuchidi anatolici, e degli ilkhaniti XII secolo. Fu annessa all'Impero Ottomano nel 1516 durante il regno di Yavuz Sultan Selim. L'area ospita ampi pezzi, strutture ed esemplari provenienti dall'era ellenistica, periodo romano e periodo bizantino insieme a quelli appartenenti al patrimonio islamico - turco. Questi beni ottenuti durante l'opera di salvezza iniziata nel 1978 insieme al Progetto Basso Eufrate sono ora collocati nel Museo di Adiyaman. Il museo espone pezzi ottenuti da scavi effettuati in vari tumuli insieme a monete di epoca romana e selgiuchide.
I siti storici all'interno della città centrale includono la fortezza, la moschea di Carsi, la moschea del Vecchio Palazzo, la moschea Kap e la Grande Moschea (Ulu) del XIV secolo.
La fortezza di Adiyaman è posta su una collina artificiale al centro della città, costruita dal Califfo comandante Omayyade Munsur Ibn-i Cavene per difendere la città dagli attacchi bizantini. Ora in rovina, la fortezza ha tre porte principali. Oggi questa fortezza è un parco pubblico.
L'antica città di Perre, oggi chiamata Pirin, si trova a 5 chilometri da Adiyaman. Le rovine della città e le 208 grotte nelle rocce, dove si trovano alcuni rilievi umani, sono di importanza storica.
Al Museo di Adiyaman sono esposti reperti archeologici ed etnografici di vari periodi storici. Il museo è aperto tutti i giorni tranne il lunedì.
Il tumulo del monte Nemrut nel parco nazionale, la collina di Karakus, il ponte romano di Cendere, Samsat, Arsameia, Dikilitas, Kahta, il ponte Goksu e le tombe rupestri sono altri siti della provincia che vale la pena visitare.
Un luogo colorato per lo shopping è l'Oturakçı Çarsisi dove puoi trovare artigianato locale, tappeti, kilim e bisacce.
Il territorio della provincia di Adiyaman, con una popolazione di oltre 600.000 abitanti, si estende dalle pendici della catena montuosa del Tauro sud-orientale fino all'Eufrate su un'area di 7.614 chilometri quadrati. I suoi distretti amministrativi sono l'Adiyaman centrale, Kahta, Golbasi, Besni, Celikhan, Gerger, Samsat, Sincik e Tut. L'Eufrate, il fiume più fertile della Turchia, forma i confini meridionali e orientali della provincia.
La provincia vive principalmente di agricoltura e allevamento. I terreni coltivati costituiscono un quarto del territorio totale della provincia. Le colture principali sono grano, orzo e mais. I vigneti che un tempo erano un'importante fonte di reddito sono stati sostituiti da frutteti di pistacchi.
Al completamento del Progetto GAP, gli impianti tessili di cotone e le strutture per la lavorazione di mangimi, itticoltura, latte e carne sono aumentati di peso nella provincia.
Il clima di Adiyaman è continentale con estati calde e secche e inverni freddi. Tuttavia, in estate le notti sono fresche. La temperatura media varia da 30 gradi a 20 gradi durante i mesi estivi.
Adiyaman ha ospitato molte civiltà nel corso della sua storia. Essendo un luogo d'incontro sociale e culturale, ha caratteristiche preziose legate alle usanze di diversi periodi della vita, all'ospitalità, alle danze popolari, ai tappeti e ai kilim. Adiyaman è famosa per le sue canzoni popolari, i balli locali e le tombe. Diversi tipi di polpette come "cig kofte, icli kofte, mercimekli kofte" e hitap (torta calda ripiena) sono speciali cibi locali ad Adiyaman.
Ci sono rotte aeree, ferroviarie e via terra per Adiyaman. Il distretto di Golbasi è il principale incrocio, sulla strada principale per Malatya, Kahramanmaras e Gaziantep. I collegamenti ferroviari sono effettuati anche a Golbasi, attraverso cui passa la ferrovia Malatya - Adana.